ON SOUTIENT PASCALE BAUSSANT

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Nous avons soutenu Pascale BAUSSANT lors de la sortie de son dernier livre ” Je cuisine mon panier de légumes en Hiver”.

Envie de cuisiner des légumes de saison ? Volonté de manger local ? En manque d’idées de recettes en hiver ? Ce livre est fait pour vous. 30 recettes du quotidien, joyeuses et faciles à préparer.

Plusieurs mises en lumière de producteurs français méconnus et d’artisans des arts de la table aux projets engagés et éco-conçus accompagnent ces recettes, pour une balade gourmande et optimiste.

En bonus : 10 recettes anti-gaspi pour ne rien jeter !

Je cuisine mon panier de légumes en hiver – Ulule

A propos de l’auteur : Pascale Baussant dirige une entreprise de conseil en gestion de patrimoine engagée de longue date dans l’investissement responsable. Elle est également administratrice de l’association 1% pour la planète. Elle est l’auteur du Petit manuel pour l’entreprise : comment agir pour le climat sorti aux éditions EMS en mars 2020 et du livre Agir pour le climat en famille paru aux éditions La Plage en octobre 2021.

Pascale Baussant est également l’auteur du livre “Agir pour le climat en Famille”.

Ce livre est conçu comme une véritable boîte à outils destinée aux familles ou aux individus qui ont envie d’agir, ou d’agir plus fort, pour le climat. Il ne se cantonne pas au sujet climatique et déborde délibérément sur le sujet environnemental.

Agir pour le climat en famille aborde les actions individuelles possibles comme un parcours dans la maison : que peut-on faire dans sa cuisine, dans sa salle de bains, dans son bureau, dans la chambre de bébé ou encore dans sa cave ? Que peut-on faire à l’extérieur de sa maison, lors de ses déplacements ou ses loisirs ?

Ce livre adopte un point de vue résolument enthousiaste, en mettant en valeur des aventures entrepreneuriales : il est jalonné de témoignages de PME et de start-up engagées dans le made in France, la relocalisation et l’écoconception